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화훼의 영양관리 (1) 식물의 영양식물은 살기 위해서 토양에 함재되어 있는 여러 원소를 흡수하여 성장한다. 많은 양이 필요한 원소와 소량이지만 필수 요소인 탄소, 산소, 수소, 질소, 칼륨, 칸슘, 인, 마그네슘, 철, 황, 망간, 구리, 아연, 붕소, 염소, 몰리브덴의 16원소는 식물체에 꼭 필요한 중요요소다.   (2) 비료의 목적토양이 가진 양분이 식물 성장에 부족하면 꽃, 잎, 열매 등의 생장에 큰 영향을 끼친다. 생장에 필요한 영양분을 공급하기 위해 비료를 사용하지만 수확을 앞당기는 것은 비료의 역할이 아니다. 비료를 줌으로써 충분한 영양소를 공급받은 꽃은 더 오래도록 신선한 상태를 유지할 수 있다. 특히, 꽃을 절화한 후에는 영양 상태가 점차 떨어지기 때문에, 비료를 통해 필요한 영양분을 지속적으로 공급해주면.. 2025. 2. 8.
절화의 품질 (외적 품질 / 내적 품질) 절화는 풀이 그대로 꽃을 잘라서 수확한 과정의 한 부분이다. 식물은 뿌리부터 양분을 흡수하여 저장한다. 그런데 절화는 뿌리가 없어서 줄기에서 양분과 수분을 흡수하여야 한다. 결국 뿌리가 없는 절화는 식물에 비해 쉽게 노화된다. 절화는 일정 기간 동안 꽃과 그 부위를 꾸미거나 판매하는 용도로 사용하여 화훼 산업에서 중요한 부분을 차지하며, 주로 꽃다발, 화환, 장식용 꽃 등으로 사용된다. 다양한 종류의 꽃들이 절화용으로 재배되며, 각 꽃은 일정한 품질을 유지하기 위해 수확 시기와 보관 방법에 많은 신경을 쓴다.  또한, 절화의 품질은 꽃의 색상, 크기, 형태, 그리고 수명에 따라 결정되며, 소비자의 요구에 맞는 품질을 유지하는 것이 중요하다.  절화의 품질뿌리가 없는 절화의 품질은 겉으로 보이는 외적 품질.. 2025. 2. 8.
절화의 수확 적기 및 방법 수확 적기절화는 종류와 품종에 따라 수확 시기와 방법이 다른데 절화의 수확 적기는 자르고 난 뒤 물올림이 잘 되어 오래도록 유지되면서 품종 고유의 특성이 잘 보이는 상태를 말한다. 품종마다 차이가 있으며 수확 시간에도 영향을 미친다. 아침에 작업을 하면 견고한 이점이 있지만 이슬로 균이 들어올 수 있다. 반면 저녁에 작업하면 화경 안에 고농도의 탄수화물이 있어 좋지만 수분이 손실되는 꽃은 바로 품질유지작업을 해줘야 한다. 이외에 유동 과정도 중요한데 뿌리가 있는 상태에서 충분한 수분 및 영양을 받은 꽃이 오래가면서 화형도 예쁘다. 너무 만개한 경우는 유통 과정에서 손상되거나 포장 부피가 커지는 단점이 있다. 반면 빨리 수확한 경우는 뿌리에서 적절한 영양분을 공급 받지 못 해 품질이 떨어지는 요인이 되기도.. 2025. 1. 31.
에틸렌 발생 억제 에틸렌이란?절화에서 에틸렌은 식물의 자연적인 호르몬으로, 주로 꽃의 시들음, 노화, 성숙, 과일의 숙성 등을 유도하는 역할을 한다. 절화에서 에틸렌 발생의 주요 원인은 여러 가지가 있다. 첫 번째로, 물리적 손상이 발생할 때 에틸렌이 분비된다. 꽃을 자르거나 다룰 때 발생하는 상처나 스트레스가 식물에 영향을 주어 에틸렌 생성이 촉진된다. 두 번째는 온도 변화에 의한 에틸렌 발생이다. 온도가 높거나 급격히 변화하면 꽃은 스트레스를 받고, 이로 인해 에틸렌 생성이 증가할 수 있다. 세 번째로, 꽃의 자연적인 생리적 변화가 에틸렌 발생을 일으킨다. 꽃이 성숙하거나 노화가 진행될 때, 식물은 자연적으로 에틸렌을 생성하여 노화 과정을 가속화한다. 또한, 다른 꽃과의 상호작용도 영향을 미친다. 에틸렌은 공기 중에 .. 2025. 1. 31.
절화의 환경 조절 절화의 수명을 길게 유지하려면 환경 조절이 필히 중요하다. 온도, 습도를 조절하여 식물의 호흡과 수분 증발을 억제하면 노화를 늦출 수 있다. 실내에서 난방기 주위에 꽃을 두지 않아야 하며, 직사광선 또는 강한 바람이 있는 곳은 피해야 한다. 냉난방, 연기, 성숙된 과일, 오래된 꽃으로 에틸렌이 발생하는데 이런 환경에 꽃을 두는 행위는 노화를 촉진시켜 빠른 피해를 입을 수 밖에 없다. 더욱이 밀폐된 공간에서의 에틸렌 상승으로 꽃이 더 손상될 수 있음으로 환기되는 곳에 두어야 한다.   절화의 환경 조절 조건 (1) 온도온도꽃의 수명에 큰 영향을 미친다. 대부분의 절화는 2~5도 섭씨의 차가운 온도에서 가장 오래 지속된다. 너무 높은 온도에서는 꽃이 빠르게 시들고 부패할 수 있기 때문에, 절화는 직사광선이나.. 2025. 1. 31.
절화보존제 이용 및 구성 성분 절화보존제의 이용절화보존제는 잘린 꽃이 신선함을 유지할 수 있도록 도와주는 화학물질이다. 절화는 시간이 지나면 수분과 영양분을 공급받지 못해 빨리 시들고 부패할 수 있는데, 절화보존제는 이를 방지하기 위해 사용된다. 보존제는 주로 꽃의 물리적, 생리적 특성을 유지하는 성분들이 포함되어 있다. 절화보존제의 주요 성분에는 당분, 산성화제, 살균제 등이 포함된다. 당분은 꽃이 에너지를 얻을 수 있게 도와주며, 산성화제는 물의 pH를 낮춰 꽃이 물을 더 잘 흡수할 수 있도록 돕는다. 또한, 살균제는 꽃에 세균이나 곰팡이가 자라는 것을 억제하여, 보존 기간을 늘려준다. 이 성분들이 적절히 조화를 이루어 꽃이 신선하게 유지될 수 있도록 한다. 이용 방법은 매우 간단하다. 절화보존제는 물에 희석하여 사용하며, 꽃을 .. 2025. 1. 31.

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